Un peu de tout, un peu de moi... En ce moment cuisine légère ou pas!
Courgettes au roquefort Roquefort, Bleu de Bresse, Fourme d'Ambert, un fromage dans ce style. Ingrédients :pour 4 personnes 4 courgettes 80 g de fromage 4 jaunes d'oeufs (les blancs se congèlent bien pour une prochaine utilisation) Chapelure Herbes de...
Recettes du livre "Bar à Soupes" Anne-Catherine Bley Ingrédients 400 g de lentilles corail 1 grosse boite de tomates pelées (600 g) 2 oignons 2 gousses d'ail 2 l d'eau 2 c à café de cumin en poudre 1/2 c à café de cannelle en poudre Le jus d'un citron...
La cardamome a remplacé la muscade avec succès ! Je n'en avais plus j'ai improvisé ! Il fait encore froid en Bourgogne , alors feu de cheminée et potage sont encore au programme . Ingrédients: 1 potimarron moyen 2 beaux oignons 1 l d'eau Sel, poivre 3...
J' ai toujours eu envie de faire des terrines, je n'avais jamais franchi ce pas ... Les choses se sont précipitées ces derniers jours. Mon amie Anne m'offre une terrine mercredi, donc, Jeudi matin nous voilà en route pour une brocante avec pour moi la...
Je ne connais pas Jean-paul, mais il parait que sa recette est bonne ! Je teste avec vous ! Ingrédients : 500 g de foie (poulet,canard de préférence) 500 g de poitrine fraîche 2 échalotes 1 c à café de poivre 2 c à café de sel 2 c à café de farine 2 oeufs...
Extrait de Maxi-cuisine un magazine de cuisine évidemment ! Ingrédients pour 2 pamplemousses 2 c à soupe de cassonade 2 c à café de cannelle 2 c à soupe d'amandes effilées Cuisson 7/8 minutes four préchauffé 250° Couper les pamplemousses en deux et égaliser...
Sot l'y laisse ! pas moi ... Ingrédients pour 2 personnes Sot l'y laisse (4 ou 6 à vous de voir !) Une douzaine de champignons de paris (ou 1/2 boîte émincés) Une grosse cuillère de moutarde à l'ancienne Un oignon blanc Une gousse d'ail Un peu de persil...
Far aux pruneaux de mamy Ott en Bretagne Ingrédients pour un gros plat à gratin par exemple 8 c à soupe de farine 8 c à soupe de sucre 8 oeufs 1 litre de lait Des pruneaux là vous voyez (une bonne vingtaine tout de même) Vanille liquide ou sucre vanillé...
Petits cubes de porc, poivron, tomates, pommes de terre jaune safran ... Je ne pensais pas mettre cette recette improvisée ce matin avec le contenu de mes réserves, mais, c'était vraiment bon parait -il ! alors me voilà ... Ingrédients: 3 tranches de...
Gâteau au chocolat de Rose Un gros et quatre petitouts dans mes jolis moules ! Ingrédients 6 oeufs 200 g de farine 1 sachet de levure 50 g de cacao 250 g de sucre (moi 180 g) 1 verre d'huile Cuisson Four 150° environ 40 minutes (suivant votre four,30...
Je suis déjà un peu à Martigues nous partons demain à l'aube... Je suis donc en cuisine pour changer ! mais aussi pour éviter à Maman de le faire, elle a tant cuisiné qu'elle me laisse la place bien volontiers. Donc, une terrine de lapin cuit, mais je...
Le plat de Farcis de Michèle rencontre un joli succès donc voici une recette qui sera la recette de Michèle, mais la mienne ! eh oui, une Michèle peut en cacher une autre chez nous ! Donc, la cuisinière de ce joli plat est ma belle soeur, qui pourra rajouter...
Une petite improvisation, un résultat sympa coloré comme j'aime ... Ingrédients: 2 personnes 2 escalopes de poulet 1 poivron rouge 1 petite boîte de maïs 1 oignon frais plus tiges 1/2 cube de volaille dégraissé ou pas sel , poivre, un peu d'huile d'olive...
Vous l'avez deviné je veux amortir mon beau robot ! Je suis en cuisine comme dans la vie un peu obsessionnelle, alors là, c'est ma période terrine donc je m'amuse... Je n'ai pas trop de recettes mais, avec les conseils des uns et des autres j'innove et...
Mille et une façons de faire la tortilla...Chacun la sienne toutes sont bonnes ! La recette la plus simple, ma préférée est bien-sûr celle chargée de souvenirs Ingrédients: Prendre de bonnes pommes de terre à frites Des oeufs (pas mal, sur la photo il...
Inspirée de l'houmous de pois chiches mais avec des fèves ...Oui, j'ai un stock de fèves sèches alors que c'est la saison des fraîches, nous sommes d'accord, il faut vite les utiliser ? alors j'ai tenté ! Faire tremper les fèves la veille, ôter la peau...
Clafoutis de courgettes au parmesan recette trouvée ici... link Merci à vous, la maman et la petite fille ! Ingrédients : 4 courgettes 70 g de parmesan râpé 4 oeufs 5cl de crème liquide (allégée pour moi) 2 c à café de pesto 1 c à soupe de farine 1 c...
Une autre recette de Danièle, oui elle fait de bons petits gâteaux... En voici ! Ingrédients: 150 g d'amandes en poudre 200 g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 4 blancs d'oeufs 75 g de farine 175 g de beurre Cuisson Four chaud th 4/5 environ...
Une recette simple, rapide ... Ingrédients: Saumon fumé ou truite fumée Pommes de terre Ciboulette Aneth Jus de citron Sel, poivre Crème liquide (légère pour moi mais vous pouvez faire autrement !) Faire cuire les pommes de terre en rondelles épaisses...
J'ai oublié de vous présenter ma nouvelle marmite ! Un vrai bonheur ... Elle est un peu bleue ! Mais c'est vraiment le seul petit reproche que je peux faire ... Mode d'emploi ? Mettre tous les ingrédients dans l'ordre ou le désordre, dans mon cas sans...
Dans mon frigo ... Du sauté de porc, des carottes un bon début ! Bien évidemment j'ai utilisé ma marmite "bleu" ! J'ai donc posé ma viande sur un lit d'oignons, coupé mes carottes en bâtonnets, ajouté un cube dégraissé dilué dans un peu d'eau, du vin...
Recette du Maxi cuisine de juin-juillet Ingrédients 1 poivron rouge 1 poivron vert 150 g d'aubergines des courgettes 100 g d'olives et noires dénoyautées 40 g de parmesan 80 g de Comté râpé 70 g de farine 4 oeufs 1 boite de lait concentré non sucré (410g)...
C'est le test si le pilon tient dans le mortier c'est réussi ! Peler 5 gousses d'ail moyenne, couper les en petits morceaux afin qu'elles s'écrasent plus facilement, mettre un peu de sel, une petite cuillère de moutarde (facultatif) rajouter 2 jaunes...
La traditionnelle tarte tomates-moutarde, la recette vous l'avez déjà, la petite différence un filet de thon braisé qui n'avait pas trouvé preneuse hier qui du coup a trouvé sa place émietté sur les tomates ! Je pense que j'aurais dû mélanger le thon...
Pour changer de mon éternel gâteau au yaourt que j'accommode de toutes les façons voici la version, "Gâteau de Raymonde" le pot a lais sé la place à la cuillère pour les quantités ! 2 oeufs (monter les blancs en neige) 10 cuillères à soupe de farine 6...
