Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Avec le temps...
  • Avec le temps...
  • : Un peu de tout, un peu de moi... En ce moment cuisine légère ou pas!
  • Contact

Recherche

18 mars 2009 3 18 /03 /mars /2009 11:10



J'ai été touchée par ce texte, avec son autorisation je le partage ...



Maintenant que tu es parti, je te vois partout, je constate avec une amertume puérile que finalement je te partageais déjà avec des millions d’autres. Je le constate en voyant dans le bus cette femme d’une cinquantaine d’années qui se passionne pour un numéro de Paris-Match qui t’es tout entier dédié, en entendant tout ceux qui comme moi se sentait de connivence avec toi dire du bien à la télé.

On entend tes gros cartons, les chansons populaires ... Et c’est qui d’ailleurs, cette Gaby?

J’ai pu apprendre de moi en t’écoutant des heures entières, en boucle, en pointillé, mélancolique, mutine, désabusée… Aucun de tes mots n’est tombé dans le vide.

Allongée sur mon lit à regarder filer les heures et les volutes de fumée avec ta voix qui me cajole et me berce… Enveloppée dans ma mélancolie angora, lovée dans un fauteuil, les yeux ouverts sur mes rêveries, montée sur un cheval au galop qui traverse une à une toutes les frontières qui séparent mon cerveau de ta voix, je ne pouvais pas penser que d’autres, ailleurs, montés sur leurs grands chevaux, se faisaient à leur tour le même cinéma .

C'est pas rien, tu sais, de t'avoir invité dans mon lit...

Je ne m’étais jamais attardée sur ce talent qu’il faut pour s’effacer, ne pas parler de soi, laisser les autres prendre la place qui leur est réservée au cœur de ta poésie. Tourner la caméra dans l’autre sens pour me laisser être l’héroïne.
Me laisser me mentir… Prendre des trains à travers la plaine…

La radio hier te rendait hommage, j’ai entendu cette chanson, j’allais dire « notre » chanson. Et je me suis sentie mal à l’aise, comme si on publiait mon journal intime dans le bien public comme si on pouvait voir à travers moi … Mes secrets tatoués sur mon corps, lisibles, visibles.

Cela m’est arrivé une première fois, ce deuil à partager avec d’autres, avoir à accepter que l’on te pleure en troupeau, en cortège. Lire et entendre des conneries.

Me dire que personne n’y comprend rien en sachant que j’ai tort. Que tout le monde comprend, que je suis à la masse… Etre agacée de la tristesse ostentatoire des uns et des autres alors que je suis moi même en mode exhib'

Cela m’est arrivé, c’était une longue dame brune. Notre intimité là aussi bafouée… Et puis, retrouvée.

J’ai hâte que tout cela soit fini…

J’ai hâte de te retrouver, en attendant, tu vas me manquer.

Repost 0
15 mars 2009 7 15 /03 /mars /2009 07:22

C'est le rangement de printemps à la maison enfin
des placards, du congélateur alors je cuisine avec mes réserves ...
Je n'avais pas de dessert pour mon gourmand et Guillaume vendredi
J'ai improvisé avec un paquet d'ananas en morceaux de chez Mr P....






Mettre dans une poèle les morceaux d'ananas encore gelés, les laisser un peu "fondre",
Rajouter du sucre vanillé, un peu de vanille, un peu de cannelle, et une bonne cuillère de miel, laisser un peu cuire, presque caraméliser...

Pour les épices, le choix est grand , vos goûts .différents...
Peut -être que bien frais c'est mieux mais je n'ai pas eu trop le temps de le rafraîchir ! c'était vraiment de l'impro de la dernière heure :)



Repost 0
14 mars 2009 6 14 /03 /mars /2009 07:33
Purée de courgettes à la coriandre et au citron vert  de CYRIL LIGNAC
Photo du livre ...

Pour 6 à 8 personnes
Laver les courgettes (1K200)  et les couper en tranches (j'en avais au congél de mon jardin )
Eplucher et couper les pommes de terre. (400 gr)
Prélever les feuilles de la coriandre (j'ai utilisé de la coriandre surgelée)

Dans le cuit vapeur, démarrer la cuisson des pommes de terre. Après 15 mn ajouter les courgettes et laisser cuire 20mn ( j'ai tout mis en même temps dans la cocotte minute)

Passer les légumes au mixer, puis rajouter la coriandre finement hachée, le jus d'un citron vert, un peu de piment, du 10 cl d'huile d'olive, deux cuillères à soupe de parmesan .

Saler et servir bien chaud ;
Pour accompagner du poisson ou du poulet rôti .

C'est bien parfumé ! cela change un peu de la purée traditionnelle ...
La coriandre peut être remplacée par de la ciboulette .

Je n'ai pas fait de photo mais je vous montre mes outils :)




Repost 0
14 mars 2009 6 14 /03 /mars /2009 07:01

Aujourd'hui pour la première fois devant vous je m'engage !  je l'ai déjà fait des dizaines de fois mais je n'ai jamais réussi alors peut-être que là je vais avoir honte et m'y tenir...
Voici une partie de ma collection de livres de cuisine, de revues qui n'ont parfois jamais servis je m'en inspire, je feuillette, je glane des idées à droite à gauche  alors là je m'engage  devant vous à faire au moins une recette de chaque livre et en attendant je n'en achète plus ! Enfin, je vais essayer :)





J'ai donc commencé hier avec ce petit livret :
Purée pour les gourmands de CYRIL LIGNAC








Repost 0
13 mars 2009 5 13 /03 /mars /2009 20:04


Tiens cela faisait longtemps...
Elles sont cuites , elles vont attendrent deux ou trois jours ...


 

  La base de la recette vous l'avez là Terrine de Jean-Paul  

Mais je ne m'y tiens jamais ... Cette fois j'ai rajouté des pistaches, mis plus de porc que de foie, macérer dans du vin blanc, j'ai aussi fait revenir les échalotes ...

 

Repost 0
12 mars 2009 4 12 /03 /mars /2009 07:40


Une recette ultra rapide dit Valérie Lhomme
sur le Marie Claire Idées du mois de mars , c'est vrai !





Préchauffer le four th 6 180 °
Battre 2 blancs en neige au fouet une minute avec une pincée de sel ,
Incorporer 90 g de noix de coco rapées, puis 6 sachets de sucre vanilléeou 60 g de sucre vanillé maison
Mélanger afin d'obtenir une consistance homogène

Déposer des petits tas à l'aide de deux petites cuillères sur une tôle recouverte de papier de cuisson
Tremper le bouts de doigts dans de l'eau froide  puis pincer chaque petit tas afin de lui donner cette forme de pyramide.
Enfourner jusqu'à ce que les bords des rochers soient dorés.

Laisser refroidir
Poudrer d'un voile de sucre glace je ne l'ai pas fait car c'est déjà bien sucré ...







Repost 0
11 mars 2009 3 11 /03 /mars /2009 06:43


Parce qu'il était beau, parce qu'il était bon, parce que c'était lui ...


Vous connaissez peut-être le blog de "la curieuse " là link  elle fait des pains, des biscottes , des ...
tout à l'air bon, c'est bien expliqué allez voir :)

Repost 0
10 mars 2009 2 10 /03 /mars /2009 14:14



Ce matin en me promenant sur certains blogs de cuisine qui sont dans mes favoris je suis tombée sur ce gâteau  là link

Il a fallu du temps pour que mes gourmands  devinent "le légume" :)



C'est surprenant et très bon !  Merci  "Bretzel et Café crème"

Voici donc la recette: un copié/ collé de ce joli blog là  link

370 gr de pois chiches rincés et égouttés
2 œufs
200 gr de chocolat noir
100 gr de dattes dénoyautées
180 ml d’eau
1 sachet de levure chimique
1 c.s. d’arome de vanille

Préchauffez le four therm.6 (180°).

Portez l’eau à ébullition et plongez-y les dattes pour 5 minutes.
Dans le bol du robot, versez les dattes, l’eau et le chocolat fondu. Mélangez puis ajoutez les autres ingrédients un par un jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Versez dans un moule rond à bord haut (diamètre 20 cm) beurré et fariné au préalable. Enfournez pour 30 minutes et laissez refroidir avant de déguster.
Repost 0
9 mars 2009 1 09 /03 /mars /2009 07:34

Je partage avec vous cette belle fleur offerte par mon amie Martina
 afin de vous souhaiter une bonne journée :)
Elle est chez nous depuis plus d'une semaine et la voilà toujours belle !


Repost 0
8 mars 2009 7 08 /03 /mars /2009 06:58
Nous avons passé en février un joli moment en Alsace avec des amis
Voici quelques photos de façades de maisons gaies et colorées !


Bon dimanche à tous :)
Repost 0