25 novembre 2009
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17:47
Une nouvelle carte pour ma collection ,
une recette que j'adore Les oeufs en meurette
...
Pour tout vous dire avant de recevoir la carte, mon amie Martina est arrivée
avec cette bonne sauce toute prête pour le souper de samedi soir un vrai régal !
Merci ma chère Amie et pour les oeufs en Meurette et pour la tarte Tatin elle aussi délicieuse :)
PEARL linkvoulait la recette du lapin à la provençale
1 lapin de 1,5 kg, 3 tomates, 8 gousses d'ail, 1 verre de vin blanc, huile d'olive, estragon, sel, poivre.
Couper le lapin en 8 morceaux, saler, poivrer , faire sauter à feu vif dans une cocotte avec de l'huile d'olive.
Peler ,épépiner les tomates, ajouter les gousses d'ail entières non épluchée et l'estragon .
Mouiller avec le vin blanc, rectifier l'assaissonement et laisser mijoter 30 minutes à feu doux en remuant de temps en temps afin que les tomates n'attachent pas .
Voilà PEARL , tu nous donneras ton avis :)
C'est une carte envoyée par Val link
Françoise et son "Bric à Brac" link
proposait que je fasse la liste
des cartes déjà reçues
afin d'éviter les doublons...
Voilà c'est un début, déjà 14 !
Merci à vous toutes et tous
:)
- La brioche vendéenne
- Les 13 desserts de Noël
- Gâteau de ménage Comtois
- La crique Ardéchoise
- La morbiflette
- Les beignets au Broccio
- Le Fiadone
- La soupe au Pistou
- Le jambon mojettes de Vendée
- La tartiflette
- Le Colombo de poulet
- Les oeufs en meurette
- Le lapin à la Provençale
- Les moules marinières de Vendée
Affaire à suivre ...
23 novembre 2009
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10:38
Un petit plaisir dans ma boite, Val link me gâte chaque semaine d'une carte recette pour ma collection là: Une de plus ! , et aussi là La Vendée ...
avec Françoise ...
Cette fois Le lapin à la provençale ...
MIKELE
22 novembre 2009
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Dimanche soir ...Déjà !
J'espère que votre week end était aussi sympa que le mien :)
Bonne soirée ...
21 novembre 2009
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Préchauffez le four à 220 °
Beurrez des ramequins
Si vous utilisez des Noix surgelées, les faire décongeler la veille dans du lait ;
Laver les noix de St Jacques , les mixer
Dans le bol du robot ajouter :
2 oeufs, 100g de crème fraîche
1 dose ou quelques filaments de safran
1/2 cuillère à café de sel
Du poivre
Mélanger le tout
Verser dans les ramequins et mettre au four 30 minutes dans un plat au bain marie
J'ai préparé la sauce dans un robot qui cuit mais vous pouvez le faire sur le feu...
Dans le bol du robot ( sans le laver)
Mettre 1 ou 2 échalotes, 40 g de beurre Mixer 5 secondes vitesse 5
Régler le thermostat 3 mn à 90° vitesse 2
Pendant ce temps, laver 15 g de cerfeuil
A l'arrêt de la minuterie , ajouter le cerfeuil, et 2 cuillères à soupe de jus de citron
Mixer 15 secondes vitesse 5
Ajouter 220 g de crème épaisse
1/2 cuillère à café de sel, du poivre et régler le thermostat à 90° vitesse 4 pendant 5 minutes .
Démoulez , versez un cordon de sauce autour ...
C'était délicieux !
20 novembre 2009
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Une de plus dans ma collection de cartes recettes
!
C'est Val qui m'offre aujourd'hui la recette de
LA SOUPE AU PISTOU
Merci VAL de penser à nouveau à moi !
Tu sais combien cela me touche :)
MIKELE
-
dans
Swap , jeux...
20 novembre 2009
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Une belle journée entre amies riche en couleurs
!
Quelques images saisies difficilement
...
J'ai rapporté du beau papier pour ma nouvelle activité
Le cartonnage ...
OUI ! je suis d'accord avec vous je me disperse en ce moment ...
Je vous montre ma première réalisation plus tard, il fait nuit pour les photos :)
18 novembre 2009
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Jeudi en route pour la capitale au salon Marie -Claire Idées !
L'an dernier au salon l'aiguille en fête j'ai croisé sans le savoir
certaines d'entre- vous alors cette année j'en parle avant :)
MIKELE
17 novembre 2009
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Une tarte un peu particulière...Une recette de mon amie Madeleine !
Une photo avant cuisson pas très nette
Désolée...
Écraser 20 Biscuits de Reims
Mélanger aux biscuits 80 gr de beurre
Mettre ce mélange un peu au frais .
Battre 2 oeufs avec une boite de lait concentré sucre le jus de trois citrons et le zeste d'un
Etaler sur du papier de cuisson du bout des doigts, verser la préparation, j'ai mis le zeste à ce moment là.
Four chaud une quinzaine de minutes 200°
Une tarte délicieuse, mais attention au service un peu délicat :)
Bonne journée
16 novembre 2009
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MIKELE
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dans
Swap , jeux...
16 novembre 2009
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Un air de printemps pour le dessert de ce dimanche plutôt humide ...
Égoutter un bocal de cerises
Faire chauffer un demi litre de lait, pendant ce temps, mélanger 4 oeufs avec 4 cuillères à soupe de sucre, rajouter ensuite 4 cuillères à soupe de farine
J'ai rajouté un peu de liqueur Amarena
Lorsque le lait est chaud, le mélanger à la préparation
Beurrer un plat à tarte pour moi ce jour, déposer quelques morceaux de beurre dans le fond, verser la préparation et enfourner pour une bonne trentaine de minutes four
200°
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