31 janvier 2009
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07:22
Le sujet était :
Déchirer une page d'un catalogue, écarter les deux morceaux, les coller séparément et relier les morceaux en essayant de retrouver les couleurs en utilisant si possible seulement les trois couleurs
primaires...
Vu de loin, pour certains je vous promets que l'on ne voyait pas la coupure . Un bel exercice !
28 janvier 2009
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07:53
Cette fois, vous avez la recette avant la réalisation
!
C'est au programme de la journée ou du week end
...
125g de sucre roux
120g de beurre mou
2 oeufs battus
1 c à soupe de lait
1 c à café de fleurs de lavande
1/2 c à café d'essence de vanille
175 g de farine à levure incorporée
140 g de sucre glace
Pour décorer, fleurs de lavande et dragées argentées
Mélanger le sucre,le beurre, battre jusqu'à l'obtention d'une crème pâle et légère
Ajouter petit à petit les oeufs en battant.
Incorporer le lait, la lavande, la vanille puis la farine.
Répartisser ce mélange dans des caissettes en papier, faire cuire au four préchauffé th 6 pendant 12 à15 minutes, jusqu'à ce que les gâteaux soient gonflées et dorés.
Avant la fin de la cuisson, mettre le sucre glace dans un bol avec un peu d'eau afin de former un glaçage épais.
Sorter les gâteaux du four, les disposer sur une grille, et déposer au centre une petite cuillère de glaçage, laisser le se répandre à la surface et décorer avec des fleurs de lavande et des
dragées...
26 janvier 2009
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Dimanche ensoleillé, une balade dans ce joli village en bonne compagnie !
26 janvier 2009
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Mousse au chocolat de DANIELE
C
3 oeufs
125 g de chocolat noir
50 g de beurre
½ citron
Sel
Faire fondre le chocolat au bain marie avec le
beurre
Râper le citron
hors du feu mélanger vigoureusement jaunes d'oeufs, zeste,
chocolat
Ajouter aux blancs d'oeufs une pincée de sel, monter en neige ferme et
incorporer délicatement au chocolat
Laisser reposer au moins deux heures au
réfrigérateur
Cette recette est ma préférée, elle a le goût de mon enfance
...
Parfois, je remplace le beurre par un peu de crème légère pour moi ! mais par
forcément pour vous ...
Je rajoute quelquefois des canneberges séchées, cela donne un petit goût
acidulé sympa !
24 janvier 2009
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08:08
Pain Irlandais ou pain pour gens pressés ...
Effectivement vite fait et vraiment bon !
A faire et refaire :)
J'ai fait la moitié de la recette, oui je doutais et maintenant je regrette :(
Donc voici la vraie recette :
500 g de farine
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de bicarbonate
4 yaourts
Préchauffer le four th 5/6
Dans un saladier mélanger la farine, le sel, le bicarbonate, ajouter les yaourts, travailler rapidement la pâte jusqu'à ce qu'elle soit ferme
La mienne était un peu collante j'ai rajouté un peu de farine afin de pouvoir former une boule.
Un fois votre boule formée la déposer sur une tôle recouverte de papier, faire quelques entailles sur le dessus (j'ai rajouté des graines)
Mettre au four environ 45/50 minutes, vérifier la cuisson avec votre pointe de couteau qui doit sortir propre .
23 janvier 2009
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18:39
Juste pour faire envie aux gourmandes et gourmands
:)
Les recettes varient tellement chacun la sienne, moi jamais la même
...
Mais si vous la voulez je reviens avec !
23 janvier 2009
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16:40
MIKELE
-
dans
Bricolage ...
22 janvier 2009
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11:44
Oui, encore un gâteau aux pommes !
J'ai retrouvé cette vieille recette chez maman mais c'est mon écriture ... Alors, j'ai testé :)
Mon four est un peu capricieux, donc un côté plus doré mais le résultat était bien ! une sorte de tarte à pâte
molle !
4 belles pommes (les miennes sont bonnes mais pas très régulières ceci explique le rangement...)
3 oeufs
200 g de sucre ( 150 g pour moi)
1 zeste de citron
300 g de farine
100 g de beurre
1 sachet de levure
Amandes
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, rajouter les oeufs, que vous avez avant, bien battu avec le sucre,ensuite le beurre fondu, le zeste de citron (comme j'aime le citron, j'ai aussi
rajouté le jus)Bine mélanger.
Étaler cette pâte un peu épaisse dans un plat à biscuit roulé, ranger vos pommes, parsemer d'amandes éffilées et de quelques morceaux de beurre.
Mettre four chaud th 6 40 Minutes (suivant votre four)
21 janvier 2009
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06:13
Il macère à l'ombre dans ma cave depuis le 23 décembre... c'est un premier essai, une recette trouvée dans le
classeur de Marinette .
5 litres de vin blanc ou rosé (rosé pour moi, 12°5)
1 litre d'alcool de fruits à 45°
1 kg 5 de sucre en poudre
6 oranges et 3 citrons non traités coupés en petits morceaux
2 bâtons de vanille
Laisser macérer 60 jours au moins, 40 si vous êtes impatient !
Une petite descente à la cave s'impose de façon régulière afin de remuer un peu la préparation ...
19 janvier 2009
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08:27
De la couleur, du parfum des petits cadeaux ensoleillés ...
Avec les épices une recette que j'ai testée voici quelques jours ,
Je reviens tout à l'heure vous la donner avec la permission de Séverine !
Ingrédients:
2 oignons
5 cives
citron
2 gousses d'ail 1 piment végétarien
Poulet (en morceaux)
Légumes : aubergines, pommes de terre ou mangues vertes (je n'en ai pas trouvées)
1 cuillère à soupe de poudre de colombo
La veille au soir mettre dans un grand saladier :
Les morceaux de poulet, le jus de citron, les oignons, les cives, l'ail, sel, poivre,thym, laurier, piment et laisser macérer toute la nuit au frais.
Le lendemain, faire revenir dans un peu d'huile (pour moi d'olive) le mélange précédent ,faire dorer la viande en remuant régulièrement;
Une fois le tout bien doré rajouter les aubergines ( j'ai rajouté les pommes de terre plus tard) recouvrir d'eau chaude et laisser cuire environ 30 mn plus quinze minutes avec les pommes de
terre.
Rajouter la poudre de Colombo et laisser cuire une dizaine de minutes .
Le temps de cuisson dépend de la viande j'avais un poulet fermier j'ai laissé plus longtemps .
C'était bon ! Merci Séverine qui vit à la Martinique et qui tient cette recette de sa famille .
J'attends la recette de Champagne qui fait un Colombo délicieux ! Oui ta réputation t'a précédée...
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