Un peu de tout, un peu de moi... En ce moment cuisine légère ou pas!
/idata%2F1902755%2F%2FDSC03820-copie-1.JPG)
Extrait de Maxi-cuisine un magazine de cuisine évidemment ! Ingrédients pour 2 pamplemousses 2 c à soupe de cassonade 2 c à café de cannelle 2 c à soupe d'amandes effilées Cuisson 7/8 minutes four préchauffé 250° Couper les pamplemousses en deux et égaliser...
Lire la suite/idata%2F1902755%2F%2FDSC03789.JPG)
Je ne connais pas Jean-paul, mais il parait que sa recette est bonne ! Je teste avec vous ! Ingrédients : 500 g de foie (poulet,canard de préférence) 500 g de poitrine fraîche 2 échalotes 1 c à café de poivre 2 c à café de sel 2 c à café de farine 2 oeufs...
Lire la suite/idata%2F1902755%2F%2FDSC01375.JPG)
J' ai toujours eu envie de faire des terrines, je n'avais jamais franchi ce pas ... Les choses se sont précipitées ces derniers jours. Mon amie Anne m'offre une terrine mercredi, donc, Jeudi matin nous voilà en route pour une brocante avec pour moi la...
Lire la suiteExtraite du livret " Recettes du Siècle Nouveau " réalisé par Cécile et Cie ... Merci, à vous . Ingrédients: 1 Concombre 1 yaourt nature brassé Ail Jus de citron Menthe Ciboulette Sel, poivre Râper le concombre ou le couper en tout petits morceaux. Laisser...
Lire la suiteOeufs à la crème dans une aumônière de pâte 'filo' Ingrédients : 4 personnes 4 oeufs 25 cl de crème légère 20 g de bacon Parmesan (pas trop...) Ciboulette Sel, poivre 4 feuilles de filo (ou de papier si vous n'aimez pas) Cuisson Four chaud 210 ° 10 minutes...
Lire la suite/idata%2F1902755%2F%2F005.JPG)
La cardamome a remplacé la muscade avec succès ! Je n'en avais plus j'ai improvisé ! Il fait encore froid en Bourgogne , alors feu de cheminée et potage sont encore au programme . Ingrédients: 1 potimarron moyen 2 beaux oignons 1 l d'eau Sel, poivre 3...
Lire la suite/idata%2F1902755%2FPHOTOS--CUISINE-2%2FDSC06544.jpg)
Recettes du livre "Bar à Soupes" Anne-Catherine Bley Ingrédients 400 g de lentilles corail 1 grosse boite de tomates pelées (600 g) 2 oignons 2 gousses d'ail 2 l d'eau 2 c à café de cumin en poudre 1/2 c à café de cannelle en poudre Le jus d'un citron...
Lire la suiteQuiche sans pâte au bacon (cette fois mais les variantes sont multiples) une vieille recette que vous avez certainement mais bon, en voici une version allégée. Ingrédients: 4 personnes 100 g de farine 50 cl de lait 3 oeufs 160 g de bacon Fromage râpé...
Lire la suite/idata%2F1902755%2F%2F005-copie-2.JPG)
Courgettes au roquefort Roquefort, Bleu de Bresse, Fourme d'Ambert, un fromage dans ce style. Ingrédients :pour 4 personnes 4 courgettes 80 g de fromage 4 jaunes d'oeufs (les blancs se congèlent bien pour une prochaine utilisation) Chapelure Herbes de...
Lire la suite/idata%2F1902755%2F%2FDSC03783.JPG)
Recette donnée par IRENE Ingrédients: Pâte feuilletée (maison ou pas) Un pot de crème pas légère c'est mieux ! Des pignons Des amandes effilées Du sucre. Four chaud environ 25 minutes suivant le four . Etaler votre pâte à tarte sur une tôle, disposer...
Lire la suite