Far aux pruneaux

Un peu de douceur...

Par MIKELE

Far aux pruneaux de mamy Ott en Bretagne Ingrédients pour un gros plat à gratin par exemple 8 c à soupe de farine 8 c à soupe de sucre 8 oeufs 1 litre de lait Des pruneaux là vous voyez (une bonne vingtaine tout de même) Vanille liquide ou sucre vanillé...

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Sot l'y laisse de dinde

Viandes et volailles

Par MIKELE

Sot l'y laisse ! pas moi ... Ingrédients pour 2 personnes Sot l'y laisse (4 ou 6 à vous de voir !) Une douzaine de champignons de paris (ou 1/2 boîte émincés) Une grosse cuillère de moutarde à l'ancienne Un oignon blanc Une gousse d'ail Un peu de persil...

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Pamplemousses rôtis aux amandes

Un peu de douceur...

Par MIKELE

Extrait de Maxi-cuisine un magazine de cuisine évidemment ! Ingrédients pour 2 pamplemousses 2 c à soupe de cassonade 2 c à café de cannelle 2 c à soupe d'amandes effilées Cuisson 7/8 minutes four préchauffé 250° Couper les pamplemousses en deux et égaliser...

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Terrine de Jean-Paul

Terrine

Par MIKELE

Je ne connais pas Jean-paul, mais il parait que sa recette est bonne ! Je teste avec vous ! Ingrédients : 500 g de foie (poulet,canard de préférence) 500 g de poitrine fraîche 2 échalotes 1 c à café de poivre 2 c à café de sel 2 c à café de farine 2 oeufs...

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Trop beau !

Méli mélo de photos ...

Par MIKELE

J' ai toujours eu envie de faire des terrines, je n'avais jamais franchi ce pas ... Les choses se sont précipitées ces derniers jours. Mon amie Anne m'offre une terrine mercredi, donc, Jeudi matin nous voilà en route pour une brocante avec pour moi la...

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Tzatziki

En attendant la suite ...

Par MIKELE

Extraite du livret " Recettes du Siècle Nouveau " réalisé par Cécile et Cie ... Merci, à vous . Ingrédients: 1 Concombre 1 yaourt nature brassé Ail Jus de citron Menthe Ciboulette Sel, poivre Râper le concombre ou le couper en tout petits morceaux. Laisser...

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Oeuf à la crème dans une aumonière

En attendant la suite ...

Par MIKELE

Oeufs à la crème dans une aumônière de pâte 'filo' Ingrédients : 4 personnes 4 oeufs 25 cl de crème légère 20 g de bacon Parmesan (pas trop...) Ciboulette Sel, poivre 4 feuilles de filo (ou de papier si vous n'aimez pas) Cuisson Four chaud 210 ° 10 minutes...

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Potage de Potimaron à la cardamome

Bar à soupes

Par MIKELE

La cardamome a remplacé la muscade avec succès ! Je n'en avais plus j'ai improvisé ! Il fait encore froid en Bourgogne , alors feu de cheminée et potage sont encore au programme . Ingrédients: 1 potimarron moyen 2 beaux oignons 1 l d'eau Sel, poivre 3...

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Soupe de lentilles corail au lait de coco et citron vert

Bar à soupes

Par MIKELE

Recettes du livre "Bar à Soupes" Anne-Catherine Bley Ingrédients 400 g de lentilles corail 1 grosse boite de tomates pelées (600 g) 2 oignons 2 gousses d'ail 2 l d'eau 2 c à café de cumin en poudre 1/2 c à café de cannelle en poudre Le jus d'un citron...

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Quiche sans pâte

Flans,Clafoutis,Tartes,Crumbles salés

Par MIKELE

Quiche sans pâte au bacon (cette fois mais les variantes sont multiples) une vieille recette que vous avez certainement mais bon, en voici une version allégée. Ingrédients: 4 personnes 100 g de farine 50 cl de lait 3 oeufs 160 g de bacon Fromage râpé...

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