Pour les coupes
1 paquet de feuilles de brick
2 c à s d'huile d'olive
Pour les boules de saumon
120 g de saumon fumé
200 g de fromage frais
1 c à c de concentré de tomates
2 c à s de crème fraîche
2 pincées
2 pincées de paprika
6 pétales de tomates confites
5 brins de ciboulette
Sel , poivre
Découper des ronds dans les feuilles de briques, badigeonner à l'aide d'un pinceau d'huile d'olive, mettre en forme dans de petits ramequins deux ronds l'un sur l'autre, mettre au four 5
minutes.
Mélanger les ingrédients dans un bol, mettre au réfrigérateur au moins une demi-heure.
Former ensuite à l'aide d'une cuillère à glace des boules que vous déposez dans vos petites coupes ...
Décorer avec une pétale de tomate, de la ciboulette, du persil ...
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oui j'ai aimé et mes invités aussi<br />
bon week end à toi et ta petite famille<br />
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V
Val
10/12/2008 10:03
Rôoooooo! mais arrête, j'ai déjà faim!!!!!<br />
A quelle heure faut'il être là???<br />
Bisouxxxxx cotonneux, il neige à gros flocons sur ma Drôme Provençale....
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