Paind'asperges ...

Vendredi dernier lors de l'atelier bricolage pour La Boutique de DOMINOS nous n'avons pas oublié de bien manger :) 

Danièle avait préparé pour l'occasion un délicieux Pain d'Asperges`; 

OUI Danièle sait tout faire, et bien ! Merci :)

    Pain d'asperges miracle

   Pour 8 personnes 

1 bocal d'asperges de 750 gr

250 gr de crème fraîche

8 oeufs 

1 c à c de baie roses

sel et poivre du moulin

Pour la sauce:

40 cl de crème fraîche liquide

4 c à c de ciboulette ciselée

25 gr de beurre 

sel et poivre du moulin 

Préchauffer le four à 180 ° th 6.

Egoutter bien les asperges et pressez-les pour en extraire toute l'eau .

Dans le bol du mixeur , mettez les asperges , les oeufs , la crème fraîche, salez et poivrez .

Mixez le tout 30 sec pour obtenir une crème onctueuse .

Beurrez un moule à cake et versez y la préparation .

Enfournez au bain-marie et laissez cuire 40 mn.

Pour la sauce:

Faites fondre le beurre et la crème à feu doux, ajoutez 2 c à c de ciboulette , salez et poivrez .

Démoulez le pain, nappez le de sauce et avant de servir saupoudrez-le de baies roses et du reste de ciboulette .