Un peu de tout, un peu de moi... En ce moment cuisine légère ou pas!
Une recette de Johanna sur Marmiton sur les conseils avisés de Fabie ! Merci à vous deux ... Ingrédients 1 roobeef ( filet de boeuf) 2 à 3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne 3 cuillères à soupe de pesto 50 g de pignons 4 cuillères à soupe de chapelure...
Lire la suiteCette recette n'est pas tout à fait "légère" mais avec de la mesure vous pouvez! Christine voulait cette recette, j'ai pensé la partager avec vous ! Une spécialité de la région d'Almeria (mes origines) Poulet à l'andalouse (Pollo ala andaluza ) Ingrédients...
Lire la suiteRecette du livre déjà présenté " La méditerranée des saveurs " Ingrédients: 4 personnes 4 escalopes de veau (environ 400 g) Un peu de farine 20 g de beurre 2 c à soupe d'huile d'olive 8 cl de Marsala 12,5 cl de bouillon de poule Sel ,poivre Fariner les...
Lire la suiteMijotée de porc aux champignons et aux olives. Ingrédients : Viande de porc 2 Oignons Tomates en brique Olives vertes dénoyautées Champignons émincés Sel, poivre,bouquet garni Cuisson j'ai utilisé une mijoteuse (un récent cadeau pratique lorsqu'on s'absente)...
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Blanc de dinde et petits légumes, ou blanc de poulet (oui on va retrouver de la volaille souvent) Ingrédients: 4 personnes 400 à 500 g de viande (ou plus, suivant vos "mangeurs" mais vous 100 g) Légumes : haricots plats,carottes,courgettes, oignons ou...
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Alouette de Poulet ... Dans le sud les alouettes sans têtes (oui ! c'est le vrai nom) sont: de la viande de boeuf, farcie, roulée,cousue en sauce ou pas ... j'ai donc piqué le nom que je trouve charmant. Je me demande d'ailleurs d'où vient cette idée...
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