Mousseline aux framboises

14.05.2009

Recettes du livret de recettes "Styl' Inox" des éléments de cuisson qui permettent de cuisiner sans aucune matière grasse ... Vous pouvez voir là link Je n'ai pas investi pour l'instant mais je sais que c'est super !
J'ai le livre un petit début ... Merci Madame la vendeuse !

Mousseline aux framboises ( 4 personnes, 60 cal / pers)

250 g de Framboises
150 g de Fromage blanc à 20 % de MG
2 blancs d'oeufs
2 à 3 c à soupe de sucre (que vous pouvez remplacer par de l'édulcorant si vous le souhaitez)

Mixer les framboises
Dans un récipient, mélangez la purée de framboise, l'édulcorant ou le sucre et le fromage blanc.
Battre les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement dans la préparation
Mettre en verrine ou autre ramequins ou ... Placer au freezer au moins 1 heure.