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16.01.2010

Je devais rajouter la recette pour N.TALO link

J'ai du retard, les journées ont elles moins d'heures cette année ???

95 g de farine
5 oeufs
150 g de sucre
sucre glace

Tamisez la farine . Travaillez les jaunes d'oeufs avec 60 g de sucre jusqu'à ce que le m&lange blanchisse.
Montez les blancs en neige en incorporant les 90 g de sucre à mi-parcours.

Versez le mélange jaune -sucre sur les blancs, mélangez délicatement.
Incorporez la farine en une seule fois sans trop travaillez la pâte, le plus délicatement possible.

Préchauffez le four à 150 °

A l'aide d'une poche à douille de 1,5 ;Dressez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé;

Saupoudrez de sucre glace
Mettre au four environ 18 minutes;
Environ 40 biscuits

Ma préparation était trop liquide j'ai du utiliser des caissettes en papier ... c'était moins beau , mais tout aussi bon ! Comme ils servaient de base pour un Tiramisu ce n'était pas bien grave :)