Une recette ultra rapide dit Valérie Lhomme
sur le Marie Claire Idées du mois de mars , c'est vrai !
Préchauffer le four th 6 180 °
Battre 2 blancs en neige au fouet une
minute avec une pincée de sel ,
Incorporer 90 g de noix de coco rapées, puis 6 sachets de sucre vanilléeou 60 g de sucre vanillé maison
Mélanger afin d'obtenir une consistance homogène
Déposer des petits tas à l'aide de deux petites cuillères sur une tôle recouverte de papier de cuisson
Tremper le bouts de doigts dans de l'eau froide puis pincer chaque petit tas afin de lui donner cette forme de pyramide.
Enfourner jusqu'à ce que les bords des rochers soient dorés.
Laisser refroidir
Poudrer d'un voile de sucre glace je ne l'ai pas fait car c'est déjà bien sucré ...
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