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Mousse au chocolat ...La recette

Un peu de douceur...

26.01.2009 …

Par MIKELE

Mousse au chocolat de DANIELE C

3 oeufs

125 g de chocolat noir

50 g de beurre

½ citron

Sel

Faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre

Râper le citron

hors du feu mélanger vigoureusement jaunes d'oeufs, zeste, chocolat

Ajouter aux blancs d'oeufs une pincée de sel, monter en neige ferme et incorporer délicatement au chocolat

Laisser reposer au moins deux heures au réfrigérateur

Cette recette est ma préférée, elle a le goût de mon enfance ...

Parfois, je remplace le beurre par un peu de crème légère pour moi ! mais par forcément pour vous ...

Je rajoute quelquefois des canneberges séchées, cela donne un petit goût acidulé sympa !

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Isa

29/01/2009 22:44

Merci pour cette recette!! Je vais l'essayer dimanche! :)

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MIKELE

30/01/2009 07:15

Merci de la visite à bientôt Bonne journée Isa

29/01/2009 21:02

Tu penses , avec cette recette mes filles seraient aux anges , je n'en fais pas assez souvent malheureusement , je n'y pense pas en fait ... j'espère que tu te portes bien et @ bientôt ml

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MIKELE

30/01/2009 07:13

Oui une recette simple mais appréciée des petits et des grands .Ce jour là c'était pour mon petit garçon qui a 28 ans :) Je vais ... bISES

labourgeoise

26/01/2009 08:22

oust c'est noté !

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