Frappes...

Un peu de douceur...

06.11.2008 …

Par MIKELE

De délicieux beignets souvenirs de vacances en Corse ...
Cette recette est celle de Michèle ma cousine un peu Corse grâce à Tony!
Merci à vous et à Nadine pour la photo ...

500 G de farine type 45 (Francine il parait que c'est important moi j'écoute !)
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
6 oeufs
1 verre de sucre
1/2 verre de pastis
1 zeste de citron
100 g de beurre fondu
1/2 boite de lait concentré sucré

Bien mélanger; ajouter peu à peu la farine afin que la pâte soit souple, laisser reposer 1 heure.
Partager la pâte en deux , étaler (pas trop)

Faire cuire à pleine friture dans un litre d'huile