L' idée est de faire une pizza rapide, plus légère en utilisant des feuilles de brick ou de la pâte filo, d'improviser suivant les
trésors de son placard ou réfrigérateur !
Ce soir c'était :
Tomates, oignons, thon, tomme de Savoie (légère), quelques câpres, un filet d'huile d'olive.
Faire une sauce tomates avec des oignons, des herbes de Provence, sel, poivre et laisser mijoter ...
Disposer 4 feuilles de brick superposées dans un plat à tarte ou mieux dans des plats individuels (plus facile pour le service)
Rajouter la sauce tomate, la garniture, un petit filet d'huile d'olive
Mettre au four préchauffé th 5 environ 25 minutes
Bien évidemment la garniture reste une histoire de goût :)
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