La Marquisette

C'est l'heure de l'apéro !

06.05.2008 …

Par MIKELE

Marquisette de Madeleine !

1 litre de vin blanc sec

1 litre de perrier

1 litre de crémant

1 kilo de citrons non traités

500 g de sucre

Faire macérer une nuit 500 g de jus de citron et de sucre, 500 g de citrons en morceaux et le vin

Juste avant de servir rajouter, le perrier, le crémant, les glaçons.

Petit plus : ne jeter pas les citrons ils feront une gelée délicieuse.

Une découverte faite à Echanay autour de bonnes crêpes préparées par Lydie (j'espère ne pas me tromper ...)

« Article précédent Article suivant »

Retour à l'accueil

Partager cet article

Repost0

Commenter cet article

thezou

06/05/2008 09:14

De la gelée comment ? En faisant chauffer l'écorce de citron préssé avec du sucre et de la gélatine ? Merçi !

Répondre

MIKELE

06/05/2008 09:42

Oui ! comme avec des fruits frais ! mise à part que là ils ont macérés et c'est encore meilleur ! ou avec les morceaux de citrons coupé petits,que tu fais cuire et puis tu rajoutes du sucre ou du confisuc ! J'adore les recettes comme ça ou rien n'est perdu ! Il va falloir que je propose une rubrique "les jolis restes!" Tu sais je suis un peu insomniaque ce matin il était 4 heures la bonne heure pour l'ordi le compagnon silencieux de ces matins souvent chagrins...