Recette de Danièle qui l'a découverte sur fiche cuisine d'une boutique BIO, Merci Danièle !
Ingrédients:
180 g de noisettes en poudre
6 oeufs
120 gr de sucre (j'ai un peu tendance à diminuer)
1 cuillère à café de cannelle
Cuisson :
Four chaud 30 minutes (dans le mien 20 seulement surveiller la première fois)
Battre les jaunes avec le sucre pour faire blanchir.
Incorporer les noisettes,la cannelle .
Monter les blancs en neige très ferme avec 1 pincée de sel
Incorporer délicatement les blancs au mélange précédent.
Verser la préparation dans un moule à manqué légèrement beurré.
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