De délicieux beignets souvenirs de vacances
en Corse ...
Cette recette est celle de Michèle ma cousine un peu Corse grâce à Tony!
C'est la rentrée les enfants sont toujours friands de beignets ...
Et les grands aussi :)
500 G de farine type 45 (Francine il parait que
c'est important moi j'écoute !) 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 6 oeufs 1 verre de sucre 1/2 verre de pastis 1 zeste de citron 100 g de beurre fondu 1/2 boite de lait concentré sucré
Bien mélanger; ajouter peu à peu la farine afin que la pâte soit souple, laisser reposer 1 heure. Partager la pâte en deux , étaler (pas trop)
Faire cuire à pleine friture dans un litre d'huile
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