Philippe...

23.07.2009

Ce matin, c'est Gali link une charmante découverte grâce à ce petit jeu qui, décidément, nous régale chaque jour !

Gali nous offre la recette de Philippe, j'ai l'impression qu'il a découvert "La recette " qui convient à toute sa petite famille et nous tous désormais !

A toi Gali ...

Voici la recette finale qui a eu je ne sais combien de changements...

Si vous aimez les crêpes fines et légères, cette recette est pour vous ! Philippe a l'interdiction de la changer une nouvelle fois car elle est vraiment excellente !

Pour environ 60 mini-crêpes, vous aurez besoin de :

250 g de farine fluide
50 cl de lait
3 oeufs
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe d'huile
40 cl d'eau gazeuse ( pas trop salée )

Dans un saladier, mélanger la farine et le lait jusqu'à obtention d'une pâte fluide.
Ajouter les oeufs battus en omelette, le sel et l'huile.
Bien mélanger.
Laisser reposer 1 ou 2 heures.
Ajouter l'eau gazeuse et mélanger à nouveau.

Vous n'avez plus qu'à préparer vos crêpes !

Si vous avez un blender, mixez tous les ingrédients en commençant par le lait.

Par Galiscooking - Publié