Egouttez 350g de thon au naturel
Mixer une petite betterave cuite,
Mélangez avec 600 g de fromage blanc, 2 échalotes, 70 g d'olives vertes ou noires
Salez , poivrez
Rajoutez le thon émietté et 3 cuillères à soupe de persil haché.
Mettez en verrine, décorez d'une demi-olive.
Recettes Cuisine actuelle Mars 2008
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