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Vin chaud aux épices

Une bouteille de vin rouge

½ l d’eau

50 g de sucre

1 étoile d’anis

1 bâton de cannelle

1 pincée de gingembre en poudre

1 pincée de muscade râpée

le zeste et le jus d’un citron et d’une orange

1 citron et une orange pour servir (mais vous pouvez aussi mettre des morceaux pendant la cuisson ils sont moins présentables)

Pour les épices vos goûts influenceront le choix ...

Dans une grande casserole, versez le vin rouge, l’eau, le zeste d’un citron et d’une orange, le jus d’un citron et d’une orange, le bâton de cannelle, l’anis étoilé, la pincée de gingembre en poudre et la pincée de muscade râpée.

Faîtes chauffer, lorsque la préparation frémit, baissez le feu, couvrez la casserole et laissez frémir pendant une heure.

Au bout d’une heure, éteignez le feu, ajoutez le sucre et remuez.

Servir chaud.

Vous pouvez ajouter des morceaux d’orange et de citron au moment de servir , rajouter du sucre si vous le souhaitez

Ce vin se conserve quelques jours au frais mis en bouteille, il suffit de le réchauffer.