Aujourd'hui c'est lasagnes ...

Juste une photo.

La recette vous savez ... si non, réclamez !

Bonne journée :)

Vous savez je me promène beaucoup sur les blogs culinaires et je vois bien la différence ...

Dans ma petite tête, cette recette familiale n'intéresserait pas mes lecteurs mais j'ai mal pensé ,Fraise, Champ réclament ...

Alors les "copinautes" voilà pour vous et d'autres ...

Sauce tomate à la viande

 Dans mon congélateur des steaks hachés à 5% de MG mais de la viande haché, un reste feront tout aussi bien l'affaire !

Faire fondre (dans un peu d'huile d'olive, oignons, échalotes, une ou deux gousses d'ail, persil, mixer si vous n'aimez pas les morceaux ou simplement émincer, rajouter la viande, mélanger le tout et laisser cuire un petit moment .

Assaisonner :sel, poivre, herbes de Provence ou origan ou basilic ou ... (selon vos goûts).

Rajouter de la tomate là aussi au choix soit vous l'avez préparée, soit comme moi ce jour vous utilisez de la tomate en brique (j'ai une marque préférée Henz, pour ne pas la citer) vous pouvez aussi rajouter un peu de concentré pour la couleur !

Laisser mijoter et pendant ce temps faire la sauce Béchamel

Sauce béchamel là aussi de multiples recettes

Faire fondre 40 g de beurre à petit feu, mélanger rapidement 40 g de farine, ajouter peu à peu le lait tiède 1/2 litre, remuer avec un fouet jusqu'à ce que la sauce épaississe (dans ce cas pas trop) sel, poivre .

Normalement il faut  parfumer avec de la noix de muscade, mais pour les lasagnes j'oublie !

(Donc toujours le même poids de beurre et de farine pour une béchamel le lait, on voit suivant la consistance désirée )

Voilà reste la mise en place

Mettre un peu de sauce tomate au fond du plat, déposer les plaques de lasagne, recouvrir de sauce tomate et d'un peu de béchamel  mettre du parmesan ou du gruyère râpé entre les couches et un peu d'herbes de Provence, renouveller l'opération (4 étages au moins), terminer avec du fromage, des herbes un filet d'huile d'olive ou quelques noix de beurre ;

Mettre au four . Les pâtes que j'utilise cuisent en vingt minutes.