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Rillettes de sardines

C'est l'heure de l'apéro !

25.11.2008 …

Par MIKELE

Un petit bol pour l'apéro avec des bâtonnets de carottes ou sur du pain ...

Dans un saladier mélanger à du fromage frais, ou du fromage blanc ou un peu des deux, une échalote émincée, des câpres si vous aimez, ou des olives vertes en petits morceaux, du poivre, du sel si besoin, du piment d'espelette, de l'aneth ou de la coriandre.

Ensuite, émietter grossièrement les sardines après les avoir égouttées et avoir ôté les arêtes !

Rajouter les sardines à la préparation .

C'est simple et bon !

Les épices peuvent varier suivant vos goûts, et l'accompagnement pareil !

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thezou

25/11/2008 19:02

Oui, j'adore, je le fais avec des batonnets de concombre, des petits bouquets de choux fleurs défaient, des radis roses, et dans le fromages, je mets du thon, ou du saumon, aussi des crevettes avec les aromates, j'y mets un jus de citron quelques fois, A la tienne, Mikéle, mais qu'est-ce que tu m'offres a boire ? avec ? un coca allégé ! stp ! Pensées gourmandes,

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MIKELE

25/11/2008 19:09

Alors là à la tienne Thézou ! mais pas avec du coca tu oublies que je vis en Bourgogne :)

Champagne

25/11/2008 12:32

En général je n'aime pas trop la sardine...

Répondre

MIKELE

25/11/2008 19:08

tu sais moi je suis une fille du sud ... Mais tu peux varier à l'infini dimanche j'avais des sardines et des carottes mais comme le dit Thezou tu peux utiliser du thon ,du saumon ,des crevettes ,du crabes ... et toutes sortes de légumes mais là il faut pas comme je l'ai fais improviser ! bisous

Martina

25/11/2008 10:22

Moi je vous le dis pour la côtoyer souvent : Mikele est la Reine dans les préparatifs apéro !!!.... J'adooooore.... alors : bises à ma Reine !

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MIKELE

25/11/2008 12:13

Merci Martina ...Quel bonheur me voilà élue Reine ! bISES

labourgeoise

25/11/2008 08:37

c'est sympa un p'tit apéro comme ce la... merci de tes visites... bonne journée, e t'embrasse

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MIKELE

25/11/2008 12:18

bises à toi :)