Ingrédients:
1 kg de courgetes
Beurre pour le plat
1/2 boursin à l'ail
1/2 camenbert (je n'en avais pas)
10 cl de crème fraîche liquide
sel poivre
Pour la pâte:
25 g de pignons
30 g de beurre
50 g de farine
Normalement : couper les courgettes en fines rondelles mais là, c'était mon énorme courgette alors pas de peau et
des petits cubes !
Saler, poivrer en mesurant le sel car les fromages sont salés.
Faire suer les courgettes une dizaine de minutes dans une sauteuse antiadhésive avec un peu d'eau.
Les courgettes doivent rester croquantes.
Préchauffer le four à 190°(th 5/6)
Beurrer un plat à gratin et poser au fond les courgettes.
Couper le camembert en petits morceaux dans une assiette creuse, mélanger le boursin et la crème.
Verser le tout sur les courgettes.
Mixez le crumble en mélangeant la farine, le beurre, les pignons.
Parsemer les courgettes de ce mélange et mettre au four 20 /25 minutes à 190°.
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