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22 juin 2012 5 22 /06 /juin /2012 18:10

 

 

La rhubarbe est belle cette année, l'alternance pluie/soleil de ce printemps peut-être?

 Compote de rhubarbe au programme du week end


 

DSC04105.JPG

 

 
                                 Une recette que je reprends cette année avec plaisir.


Verrine Rhubarbe et fraise


Faire une compote

Couper la rhubarbe en morceaux, la faire cuire avec un jus de citron , et du sucre  et la mixer finement .

Laver les fraises et les couper en brunoise ( petits carrés)

Ensuite battre le fromage blanc avec un peu de sucre (ou pas !) et monter vos verrines suivant votre inspiration !


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