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22 avril 2011 5 22 /04 /avril /2011 05:40

 

Vendredi dernier lors de l'atelier bricolage pour La Boutique de DOMINOS nous n'avons pas oublié de bien manger :) 

Danièle avait préparé pour l'occasion un délicieux Pain d'Asperges`; 

OUI Danièle sait tout faire, et bien ! Merci :)

 

    Pain d'asperges miracle

 

   Pour 8 personnes 

 

1 bocal d'asperges de 750 gr

250 gr de crème fraîche

8 oeufs 

1 c à c de baie roses

sel et poivre du moulin

 

Pour la sauce:

40 cl de crème fraîche liquide

4 c à c de ciboulette ciselée

25 gr de beurre 

sel et poivre du moulin 

 

Préchauffer le four à 180 ° th 6.

Egoutter bien les asperges et pressez-les pour en extraire toute l'eau .

Dans le bol du mixeur , mettez les asperges , les oeufs , la crème fraîche, salez et poivrez .

Mixez le tout 30 sec pour obtenir une crème onctueuse .

Beurrez un moule à cake et versez y la préparation .

Enfournez au bain-marie et laissez cuire 40 mn.

 

Pour la sauce:

Faites fondre le beurre et la crème à feu doux, ajoutez 2 c à c de ciboulette , salez et poivrez .

Démoulez le pain, nappez le de sauce et avant de servir saupoudrez-le de baies roses et du reste de ciboulette .

 

 

13-06-2009-aSPERGES.jpg

 

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