Papillote de saumon aux petits légumes

Vendredi 2 mai 2008

Papillote de saumon aux petits légumes

Pas de poissonnier sur place donc je mange souvent du poisson surgelé,mais si vous habitez en ville et que vous avez un poissonnier de confiance le poisson frais est bien meilleur.
Paroles de fille et nièce de pêcheurs!

Ingrédients :4 papillotes
4 darnes de saumon ou autre
2 carottes
1 courgette
1 bulbe de fenouil
1 oignon frais (le vert aussi)
court bouillon ( j'ai utilisé deux cubes surgelés,c'est pratique)
Vin blanc
Sel, poivre, persil.
Crème (légère)

Mettre les cubes de court bouillon dans moitié eau, moitié vin blanc
Couper les légumes en "brunoise", mettre en premier carotte, fenouil, l'oignon et un peu après les courgettes afin que tous restent croquants.
Les égouter et les disposer sur votre papier de cuisson, déposer dessus le poisson, un peu de crème liquide, du persil, sel, poivre, fermer la papillote et mettre au four chaud pas longtemps 10 minutes environ .

Il me restait des légumes j'ai fait une petit boite qui attend dans mon congélateur pour une prochaine utilisation.
J'aime cuisiner mais j'aime bien mes petits plats d'avance d'ailleurs je fais souvent pour 4 alors que nous sommes deux et je partage .

par MIKELE publié dans : De mer et d'eau douce ... communauté : ABC-CUISINE
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Commentaires

Coucou c flo et mimolette,
merci pour ton message et evidemment que tu peux mettre mon blog dans tes liens. avec plaisir !
Chapeau pour le tien.

biz et bonne soirée
florence

Commentaire n° 1 posté par flo et mimolette le 02/05/2008 à 21h41

Bonjour Florence, Merci pour ce message! Cela m'encourage ...J'ai enfin ce matin à l'aube réussi à classer mes recettes ! J'ai mis de la musique mais on se retrouve sur le site deezer lorsqu'on clique dessus ...J'ai du faire une betise encore !

alala c'est cro dur la vie d'une blogeuse ...
bisous et bonne journée !
Michèle

Réponse de MIKELE le 03/05/2008 à 06h59

Coucou !!!
Je vous fais visiter mon blog merci de vous y rendre rien que par curiosité et surtout merci de tout coeur de voter pour ma recette
plein d'idée culinaire sympa : http://hautecuisine.over-blog.com

Commentaire n° 2 posté par words excel le 02/05/2008 à 23h34

Mikele
A VOTER !
Moi je ne sais pas comment faire pour avoir des visiteurs vous vous savez ! bravo !

Réponse de MIKELE le 03/05/2008 à 06h55

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